|
|
|
Il Ricettario di Vivalapappa
|
|||||||||||||||||
|
Ingrediente principale
Asparagi Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
|
ProcedimentoSbucciate la patata, lavatela, asciugatela, tagliatela a cubetti e lessatela in acqua bollente finché è tenera. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e aromatizzatela con lo zafferano. Nel frattempo, fate fondere il burro in un tegame e rosolate a fiamma dolce gli asparagi. Buttate le tagliatelle nell'acqua allo zafferano, scolatele al dente e conservate un po' dell'acqua di cottura. Mescolatele subito agli asparagi nel tegame e aggiungete qualche cucchiaio dell'acqua tenuta da parte affinché non si asciughino troppo. Versate nel tegame le patate ben scolate e unite una macinata di pepe. Mescolate e servite subito, accompagnando con il formaggio grattugiato. |
Note Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 250. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 8 |
| Ricetta fornita da dbricette |
Locali In Evidenza
Al Postiglione Corno di Rosazzo
Osteria La Briciola Tivoli
Prossimi Eventi nei Ristoranti
- 26/05/2012
CANTINE APERTE
Al Postiglione
(pr. Udine)
Ultime notizie
Ultime Recensioni
- Al Mulino
14/05/2012 - Artéteca
11/05/2012 - Da Gibo
06/05/2012 - Il Guado Della Valle
30/04/2012 - Villa Toneatti
30/04/2012