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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tacchino Al Cartoccio

Ingrediente principale
Tacchino

Numero persone
4

Autore
dbricette

Tacchino Al Cartoccio

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0
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Ingredienti

  • 4 Fette Fesa Di Tacchino
  • 80 G Pancetta
  • 20 Olive Verdi
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • 500 G Pomodori
  • Poco Olio D'oliva
  • Burro
  • Poco Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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