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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tacchino Ai Carciofini

Ingrediente principale
Tacchino

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tacchino Ai Carciofini

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0
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Ingredienti

  • 700 G Fettine Di Fesa Di Tacchino
  • 4 Carciofi Sott'olio
  • 4 Cetriolini Sott'aceto
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • Farina
  • 40 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina. Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato. Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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