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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Strudel Di Albicocche

Ingrediente principale
Albicocche

Numero persone
4

Autore
dbricette

Strudel Di Albicocche

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Albicocche
  • 250 G Farina
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Burro
  • 1 Uovo
  • Sale

Procedimento

Disponete la farina a fontana e nel centro sgusciate l'uovo, unite 50 g di zucchero, 80 g di burro fuso, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Impastate fino a ottenere una pasta elastica; lasciatela riposare mezz'ora. Stendetela in una sfoglia rettangolare sottile; disponete su una parte le albicocche affettate, spolverizzate con lo zucchero rimasto e avvolgete la sfoglia a salame. Chiudete le estremità . Spennellate la superficie con il burro fuso, adagiate lo strudel sulla placca imburrata e cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette


 

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