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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Strangolapreti

Ingrediente principale
Spinaci

Numero persone
4

Autore
dbricette
Strangolapreti

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0
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Ingredienti

  • 300 G Pane Raffermo
  • 1 Bicchiere Latte
  • 3 Uova
  • 300 G Spinaci Lessati E Tritati
  • 3 Cucchiai Farina Bianca 0
  • Sale
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Burro Fuso
  • 1 Pizzico Pepe Nero

Procedimento

Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, strizzarlo bene e passarlo al passaverdure. Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0. Aggiustare di sale e far riposare a lungo. Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero.

Note
Regione: Emilia Romagna
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 33
Ricetta fornita da dbricette

  

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