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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Stracciatella Di Insalata Lattuga

Ingrediente principale
Insalata Lattuga

Numero persone
4

Autore
dbricette

Stracciatella Di Insalata Lattuga

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0
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Ingredienti

  • 1 Cespo Insalata Lattuga Tenera
  • 100 Cl Brodo
  • 30 G Burro
  • 2 Uova
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Alcuni Crostini Di Pane Tostati In Forno

Procedimento

Tagliare le foglie più tenere della lattuga in striscette e rosolarle nel burro per 10 minuti. Sbattere le uova con un po' di pepe, sale e il formaggio. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi la lattuga e dopo 5 minuti le uova sbattendo con una frusta per 2 minuti. Servire con i crostini.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 10
Ricetta fornita da dbricette


 

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