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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Stracciatella (5)

Ingrediente principale
Uova

Numero persone
3

Autore
dbricette
Stracciatella (5)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 2 Uova
  • Poco Sale
  • 3 Cucchiai Formaggio
  • 1 Cucchiaio Pangrattato
  • Noce Moscata
  • 100 Cl Brodo Di Carne Di Manzo

Procedimento

Si sbattono ben bene due uova, si aggiunge poco sale, 3 cucchiai di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato. Se piace l'odore di noce moscata, grattatene un po'. Quando il brodo, ben colato, bolle, vi si getta questa pastella, si agita con la forchetta, si fa cuocere pochi minuti. Minestrina sostanziosa che non sfigura ad un pranzo elegante.

Note
Regione: Lazio
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 12
Ricetta fornita da dbricette

  

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