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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Stracchino Inglese

Ingrediente principale
Panna

Numero persone
8

Autore
dbricette
Stracchino Inglese

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0
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Ingredienti

  • 10 Tuorli D'uovo
  • 8 Cucchiai Zucchero
  • Estratto Di Caffè
  • 100 Cl Panna
  • 2 Cucchiai Zucchero Di Canna
  • Vaniglina

Procedimento

Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caffè e la panna. Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora. Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo. E' più simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisù.

Note
Stato: Inghilterra
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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