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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Spiedini Di Mare (2)

Ingrediente principale
Pesce Spada

Numero persone
4

Autore
dbricette
Spiedini Di Mare (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Pesce Spada A Fette Di 2 Cm Di Spessore
  • 16 Code Di Gamberi Surgelati
  • 400 G Formaggio Scamorza Affumicata
  • 1 Mazzetto Insalata Rucola Fresca
  • Aceto Balsamico
  • Aneto
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento

Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi. Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia. Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già  caldo per 5 minuti circa a 200 gradi. Subito dopo, serviteli caldi e filanti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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