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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere

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0
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Ingredienti

  • 500 G Spezzatino Di Vitello
  • 150 G Olive Nere
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
  • Olio D'oliva
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando è evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Portate a cottura. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 38
Ricetta fornita da dbricette

  

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