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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Spaghettini Allo Zafferano

Ingrediente principale
Zafferano

Numero persone
4

Autore
dbricette

Spaghettini Allo Zafferano

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0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Spaghettini
  • 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 1 Bicchiere Panna
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Tuorlo D'uovo Sodo
  • Zafferano
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale

Procedimento

Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano. Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente. Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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