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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Spaghetti Piccanti Al Polipo

Ingrediente principale
Polipo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Spaghetti Piccanti Al Polipo

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0
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Ingredienti

  • 320 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 500 G Polipo
  • 4 Pomodori
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo Tritato
  • Peperoncino
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Pulire il polipo, lavarlo e tagliarlo a pezzettini. Sbollentare per 2 minuti i pomodori poi pelarli e tagliare la polpa a dadini. Tritare aglio e cipolla e farli stufare per 5 minuti in un tegame con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua. Unire il polipo e lasciarlo insaporire per 2 minuti. Bagnare col vino, farlo evaporare, unire la polpa di pomodoro, il peperoncino, salare e cuocere per 30 minuti. Lessare la pasta al dente, condirla con il sugo di polipo e cospargere di prezzemolo tritato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 25
Ricetta fornita da dbricette

  

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