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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Spaghetti Alla Carbonara (5)

Ingrediente principale
Pancetta Affumicata

Numero persone
6

Autore
dbricette

Spaghetti Alla Carbonara (5)

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0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 3 Uova
  • 150 G Pancetta Affumicata
  • Sale
  • Pepe
  • Poco Olio D'oliva
  • Formaggio Pecorino Grattugiato

Procedimento

Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d'oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti. In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto. Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.

Note
Regione: Lazio
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 652
Ricetta fornita da dbricette


 

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