Ricetta: Soufflé Di Spinaci

Ingrediente principale
Spinaci

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

1 Tazza Besciamella Densa
2 Tuorli D'uovo Sbattuti
1 Tazza Spinaci Cotti Tritati
Noce Moscata
Pepe
Sale
1/2 Tazza Formaggio Grattugiato
2 Albumi D'uovo Sbattuti A Neve

Procedimento

Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti. Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 18

Ricetta fornita da dbricette