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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Soufflé Di Mais Piccante

Ingrediente principale
Mais

Numero persone
4

Autore
dbricette
Soufflé Di Mais Piccante

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Mais In Barattolo
  • 300 G Formaggio Emmenthal
  • 3 Uova
  • 10 Cl Latte
  • 1/2 Peperone Rosso
  • 1/2 Peperoncino
  • 2 Cucchiai Farina
  • 1 Noce Burro
  • 1 Punta Paprica
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In una casseruola fate sciogliere una noce di burro, stemperatevi due cucchiai di farina e versate il latte a filo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Ritirate dal fuoco, incorporate l'Emmenthal grattugiato, lasciate intiepidire poi unite un tuorlo alla volta, il mais ben sgocciolato, il peperone e il peperoncino (senza semi) tritati, una punta di paprica, sale, pepe e, poi, gli albumi montati a neve soda. Versate in uno stampo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti e poi a 180 gradi ancora 5 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette

  

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