Ricetta: Soufflé Di Grana

Ingrediente principale
Formaggio Grana

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

7 Uova
1 Tazza Panna Liquida
150 G Formaggio Grana Grattugiato
30 G Burro
20 G Fecola
Noce Moscata
Sale
Pepe

Procedimento

Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve. Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 12

Ricetta fornita da dbricette