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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Cognac Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoSciogliere il burro, stemperarvi la farina per ottenere un composto compatto, diluirlo con il latte versandolo poco alla volta. Portare ad ebollizione senza smettere di girare. Togliere dal fuoco e incorporare lo zucchero, la fecola e il cognac. Girare energicamente e far riposare un poco, quindi amalgamarvi i tuorli e gli albumi montati a neve ferma con poco sale e 2 gocce di limone. Versare in una pirofila unta e cosparsa di zucchero. Cuocere in forno caldo per 30 minuti. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 1 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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