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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Cioccolato Numero persone 6 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoIn un pentolino mettete il cioccolato spezzettato, versatevi un bicchiere di latte e fate fondere a bagnomaria mescolando continuamente. In una casseruola mettete la farina, versatevi il restante latte, mescolate e incorporate all'impasto lo zucchero e la cioccolata fusa. Ponete di nuovo sul fuoco e fate bollire per 2 o 3 minuti. Ritirate, lasciate intiepidire, poi incorporatevi un tuorlo alla volta e il burro. In ultimo, e con molta delicatezza, l'albume montato a neve soda. Versate il composto in una pirofila imburrata e spolverizzata di abbondante zucchero riempiendola soltanto per due terzi. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. Servite il soufflé a tavola nello stesso recipiente di cottura. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 9 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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