|
|
|
Il Ricettario di Vivalapappa
|
||||||||||||||||
|
Ingrediente principale
Semola Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
|
ProcedimentoFuori dal fuoco versare 80 g di semola in 50 cl di latte bollente salato, rimescolando rapidamente con un cucchiaio di legno. Far sobbollire per 10 minuti rimescolando ogni tanto. Poi unire 150 g di emmenthal grattugiato o a pezzetti, una noce di burro, 3 tuorli, sale, pepe, noce moscata, scorza di limone grattugiata. Quando l'impasto è intiepidito, unire 3 albumi montati a neve soda. Versare il composto in uno stampo da soufflé unto d'olio e cosparso di pangrattato. Infornare a calore medio per 30 minuti circa, finché il soffiato è ben salito e dorato in superficie. Servire subito senza sformare. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 10 |
| Ricetta fornita da dbricette |
Locali In Evidenza
Al Postiglione Corno di Rosazzo
Osteria La Briciola Tivoli
Prossimi Eventi nei Ristoranti
- 26/05/2012
CANTINE APERTE
Al Postiglione
(pr. Udine)
Ultime notizie
Ultime Recensioni
- Al Mulino
14/05/2012 - Artéteca
11/05/2012 - Da Gibo
06/05/2012 - Il Guado Della Valle
30/04/2012 - Villa Toneatti
30/04/2012