Ricetta: Sgombri Alla Sonasegaio

Ingrediente principale
Sgombri

Numero persone
1

Autore
dbricette

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Ingredienti

2 Sgombri Medi
Cipolla A Rondelle
Pomodoro A Fette
Pangrattato

Procedimento

Prendi una grossa teglia, in modo che gli sgombri stiano affiancati e non uno sull'altro; ungila di olio, e spolvera del pangrattato sul fondo; stendi uno strato di pomodori a fette, e sopra uno strato di cipolla a rondelle, poi sopra metti gli sgombri interi (puliti, ovviamente; se hai problemi di spazio puoi eliminare teste e code). Di nuovo uno strato di cipolle e uno di pomodori e rispolvera di pangrattato. Un po' d'olio e sale sul tutto. In forno per una quarantina di minuti più 15-20 di grill. Vino: bianco rigorosamente secco (gli sgombri sono grassi).

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 7

Ricetta fornita da dbricette