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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Sformato Di Zucchine (2)

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Sformato Di Zucchine (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • Sedano
  • 2 Uova
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • Besciamella Pronta
  • 20 Cl Latte
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Burro
  • Farina

Procedimento

Tritare finemente carota, cipolla e sedano. Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti. Soffriggere tutte le verdure in olio. Salare a fine cottura e raffreddare. Battere le uova con il parmigiano grattugiato. Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova. Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 24
Ricetta fornita da dbricette

  

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