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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Sformato Di Zucchine

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Sformato Di Zucchine

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0
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Ingredienti

  • 350 G Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1/2 Costa Sedano
  • 2 Uova
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 1 Tazza Besciamella
  • 20 Cl Latte
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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