Ricetta: Schiacciate Di Scamorza, Piselli E Olive Nere Con Salsa Al Mascarpone

Ingrediente principale
Formaggio Scamorza

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

100 G Formaggio Scamorza
100 G Piselli
2 Fette Pancarré
50 G Olive Nere
1 Uovo
100 G Mascarpone
Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale

Procedimento

Sbollentare per 2 minuti i piselli in acqua salata e raffreddarli. Mettere in una terrina pancarré e scamorza a cubetti, sale, piselli, uovo e olive. Mescolare, fare delle polpette schiacciate e rosolarle in padella. Sciogliere a fuoco basso il mascarpone con poco sale. Servire le schiacciatine con la salsa al mascarpone.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 14

Ricetta fornita da dbricette