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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Scaloppine Saporite

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Scaloppine Saporite

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0
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Ingredienti

  • 40 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 8 Fettine Vitello
  • 50 G Olive Nere
  • Prezzemolo
  • 1 Pugno Capperi
  • 2 Filetti D'acciughe
  • Vino Bianco
  • Sale

Procedimento

Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette

  

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