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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Scaloppine Alla Panna E Limone

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Scaloppine Alla Panna E Limone

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0
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Ingredienti

  • 600 G Fettine Di Vitello
  • 2 Cucchiai Farina
  • 40 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1/2 Bicchiere Panna Liquida
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 1/2 Dado
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore. Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare. Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare. Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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