Ricetta: Scaloppine Al Grana

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

8 Scaloppine Di Vitello
50 G Burro
250 G Passato Di Pomodoro
50 G Formaggio Grana
1 Bicchierino Brandy
Farina
Sale

Procedimento

Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 5

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