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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Scaloppine Al Formaggio

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Scaloppine Al Formaggio

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0
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Ingredienti

  • 8 Fettine Di Vitello
  • 60 G Formaggio Groviera A Fettine Sottili
  • 50 G Burro
  • 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Battere le fettine e infarinarle. Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte. Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente. Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi. Portare subito in tavola.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette

  

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