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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Scaloppe Alla Pizzaiola

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Scaloppe Alla Pizzaiola

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 500 G Noce Di Vitello
  • 500 G Pomodori
  • 20 G Burro
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Farina
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 30 G Capperi Sotto Sale
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Pizzico Origano

Procedimento

Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

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