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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Sardine Arrotolate

Ingrediente principale
Sardine

Numero persone
6

Autore
dbricette

Sardine Arrotolate

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0
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Ingredienti

  • 20 Sardine
  • 20 Filetti D'acciughe
  • 3 Pomodori
  • Prezzemolo
  • 2 Cucchiai Pangrattato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Limone (succo)
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Spellate i pomodori, divideteli a spicchi, togliete i semi. Sfilettate le sardine lasciando loro la pelle. Apritele a metà  senza dividere il dorso. Su ognuna adagiate un filetto d'acciughe e uno spicchio di pomodoro. Arrotolatele e fermatele con uno stecchino. In una ciotola mescolate pane, prezzemolo e spicchio d'aglio tritati, sale e pepe; ammorbidite con un filo d'olio. Ungete un tegame e disponetevi i rotolini, cospargeteli con il composto di pane facendolo aderire bene. Irrorate con un filo d'olio e spruzzate con il succo di mezzo limone. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco basso.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette


 

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