|
|
|
Il Ricettario di Vivalapappa
|
||||||||||||||||
|
Ingrediente principale
Maiale Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
|
ProcedimentoLessate le patate senza togliere la buccia. Pelatele e schiacciatele con una forchetta. Punzecchiate la salsiccia e rosolatela in un tegame con due cucchiai d'acqua. In un altro tegame scaldate un po' d'olio e unitevi le cipolle tagliate a fettine sottili. Quando sono diventate trasparenti aggiungete il purè di patate. Salate, pepate. Mescolate in modo che assorbano il condimento e poi date al composto la forma di una frittata dello spessore di 2 o 3 centimetri. A fiamma vivace lasciate formare una leggera crosticina da entrambi i lati. Rovesciate la torta di patate su un piatto da portata, contornatela con le salsicce che devono essere ben calde, servitela. Vini di accompagnamento: Freisa D'Asti “Spumante†DOC, Raboso Del Piave DOC, Cirò Rosato DOC. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 22 |
| Ricetta fornita da dbricette |
Locali In Evidenza
Osteria La Briciola Tivoli
Al Postiglione Corno di Rosazzo
Prossimi Eventi nei Ristoranti
- 26/05/2012
CANTINE APERTE
Al Postiglione
(pr. Udine)
Ultime notizie
Ultime Recensioni
- Al Mulino
14/05/2012 - Artéteca
11/05/2012 - Da Gibo
06/05/2012 - Il Guado Della Valle
30/04/2012 - Villa Toneatti
30/04/2012