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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Salmone Grigliato Al Pesto Di Radicchio Trevisano

Ingrediente principale
Salmone

Numero persone
4

Autore
dbricette
Salmone Grigliato Al Pesto Di Radicchio Trevisano

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0
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Ingredienti

  • 600 G Salmone In Filetti
  • 250 G Radicchio Di Treviso
  • 6 Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati
  • 20 G Capperi Sott'aceto Lavati
  • 80 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Far scaldare la griglia appena unta di olio , appena sarà  ben calda adagiarvi il salmone e farlo grigliare 6 minuti per lato. Intanto in un frullatore, riunire le foglie di trevisano,le acciughe, i capperi, l'olio e il succo di limone, frullare bene e aggiungere ancora un po' d'olio aggiustando di sale e pepe. Distribuire i filetti di salmone su 4 piatti cospargerli con la salsa e servire, accompagnando con patate.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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