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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Viennese

Ingrediente principale
Wurstel Di Maiale

Numero persone
4

Autore
dbricette

Risotto Viennese

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0
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Ingredienti

  • 400 G Riso
  • 4 Wurstel Di Maiale
  • 1 Cipolla Grande
  • 150 Cl Brodo
  • 1/2 Bicchiere Martini Secco
  • Olio D'oliva
  • Burro

Procedimento

Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà  evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.

Note
Stato: Austria
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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