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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Primavera (2)

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Risotto Primavera (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Riso
  • 100 G Funghi Surgelati
  • 100 G Zucchine
  • 1 Peperone
  • 1 Carote
  • 200 G Pomodori
  • 50 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 100 Cl Brodo
  • Sale
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Vino

Procedimento

Soffriggere nel burro la cipolla tritata. Unire le verdure mondate e tagliate e lasciarle ammorbidire. Unire il riso, bagnare con 1 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il risotto a cottura unendo di volta in volta un mestolo di brodo caldo. Regolare di sale e servire caldo con parmigiano grattugiato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 1
Ricetta fornita da dbricette

  

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