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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Seppie Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoPulite con cura le seppie, tagliatele tutte a pezzetti e tenete da parte soltanto tre o quattro sacchetti d'inchiostro. In un grande tegame scaldate l'olio, fatevi insaporire le seppie e quando sono diventate appena dorate aggiungete le foglie di bietole lavate e spezzettate. Cuocete coperto per mezz'ora. Versate nel tegame il riso e aggiungete l'inchiostro tenuto da parte. Mescolate per far insaporire, quindi diluite con acqua calda il composto e portate a cottura il risotto. Salate, pepate. Condite con il formaggio grattugiato e servite. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 3 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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