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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto In Verde

Ingrediente principale
Piselli

Numero persone
4

Autore
dbricette

Risotto In Verde

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0
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Ingredienti

  • 350 G Riso
  • 400 G Piselli
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Cipolla
  • 100 Cl Brodo Di Dado
  • 50 G Burro
  • 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

Procedimento

Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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