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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Di Mare

Ingrediente principale
Vongole

Numero persone
4

Autore
dbricette
Risotto Di Mare

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0
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Ingredienti

  • 250 G Vongole
  • 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata
  • 300 G Riso
  • 100 Cl Latte Scremato
  • 50 Cl Vino Bianco
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 50 G Burro
  • Sale

Procedimento

Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso. Aggiungere il riso e bagnare con il vino. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 35
Ricetta fornita da dbricette

  

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