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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Con Le Vongole

Ingrediente principale
Vongole

Numero persone
6

Autore
dbricette

Risotto Con Le Vongole

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0
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Ingredienti

  • 600 G Riso
  • 2000 G Vongole
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 3 Cucchiai Burro
  • Prezzemolo Tritato

Procedimento

Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera. Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l'acqua della cottura delle vongole. Salate, pepate e finite la cottura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 0
Ricetta fornita da dbricette


 

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