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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Con Fagioli E Porri

Ingrediente principale
Fagioli Cannellini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Risotto Con Fagioli E Porri

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0
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Ingredienti

  • 200 G Riso
  • 200 G Fagioli Cannellini
  • 1 Porro
  • 50 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Prezzemolo
  • 1 Filetto Pomodoro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Carota
  • Sedano
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Dado

Procedimento

Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. Infine mantecare con una noce di burro.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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