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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Risotto Col Melone

Ingrediente principale
Melone

Numero persone
4

Autore
dbricette

Risotto Col Melone

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0
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Ingredienti

  • 350 G Riso
  • 1 Melone
  • 60 G Burro
  • 70 G Prosciutto Cotto
  • 1/2 Cipolla
  • Brodo
  • Vino Bianco Secco
  • Sale
  • Pepe Bianco In Grani

Procedimento

Far soffriggere in una casseruola metà  burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette


 

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