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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Riso Filante

Ingrediente principale
Formaggio Provola

Numero persone
4

Autore
dbricette

Riso Filante

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0
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Ingredienti

  • 350 G Riso
  • 250 G Formaggio Provola
  • 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 Cl Latte
  • 120 G Pangrattato
  • 100 G Burro
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette


 

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