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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Riso Con Carciofi

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Riso Con Carciofi

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0
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Ingredienti

  • 300 G Riso
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Brodo
  • 4 Carciofi Mondati, Lavati E Fatti A Spicchi
  • 2 Fette Pancetta
  • 300 G Pomodori Pelati
  • Sale

Procedimento

Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 23
Ricetta fornita da dbricette


 

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