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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Riso Al Prosciutto

Ingrediente principale
Prosciutto

Numero persone
4

Autore
dbricette

Riso Al Prosciutto

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0
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Ingredienti

  • 350 G Riso
  • 100 Cl Brodo
  • 70 G Burro
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 60 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Cipolla
  • 100 G Prosciutto Crudo
  • Vino Marsala

Procedimento

Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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