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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Riso Al Limone, Gamberetti E Lattuga

Ingrediente principale
Gamberetti

Numero persone
4

Autore
dbricette

Riso Al Limone, Gamberetti E Lattuga

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0
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Ingredienti

  • 250 G Riso A Cottura Rapida
  • 250 G Gamberetti Sgusciati
  • 6 Foglie Verdi Insalata Lattuga
  • 1/2 Limone Non Trattato (scorza)
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Cuocete il riso in acqua bollente leggermente salata. Lavate le foglie di lattuga e tagliatele a striscioni. Lavate i gamberetti, asciugateli e fateli saltare in padella con un cucchiaio d'olio, unite la lattuga e la scorza di limone (senza la parte bianca) tritata grossolanamente. Sgocciolate il riso, mescolate gli ingredienti in cottura e lasciatelo insaporire per qualche istante a fiamma vivace. Aggiungete, se occorre, un filo d'olio crudo, pepate e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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