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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Rifreddo Di Salmone

Ingrediente principale
Salmone

Numero persone
4

Autore
dbricette

Rifreddo Di Salmone

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0
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Ingredienti

  • 150 G Salmone
  • 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  • 1 1/2 Cucchiai Pangrattato
  • 2 Uova

Procedimento

Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette


 

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