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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Ratatuglia Invernale

Ingrediente principale
Finocchi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Ratatuglia Invernale

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 2 Finocchi
  • 2 Carciofi
  • 2 Carote
  • 1/2 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Poco Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato

Procedimento

In una padella mettete a freddo 2 cucchiaiate d'olio, una noce di burro, la cipolla tagliata sottile. Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce. Prima che prenda colore buttate le carote tagliate a rondelle sottili. Bagnate ogni tanto col brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete i carciofi tagliati a spicchi sottili. Quando la verdura è cotta, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate ancora un minuto sul fuoco e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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