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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Rane Impanate

Ingrediente principale
Rane

Numero persone
4

Autore
dbricette

Rane Impanate

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Coscette Di Rane
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 Limone
  • Abbondante Prezzemolo Fresco Tritato
  • 40 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Insaporite con sale e pepe le coscette di rana. Infarinatele con cura, passatele nelle uova sbattute leggermente salate e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e 40 g di burro, fatevi dorare poche coscette alla volta, asciugatele su carta assorbente da cucina, salatele. Servite le rane calde cosparse di abbondante prezzemolo fresco tritato e contornate da fette di limone tagliate al vivo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette


 

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