Ricetta: Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

Ingrediente principale
Radicchio Di Treviso

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

4 Cespi Radicchio Di Treviso
150 G Formaggio Gorgonzola
50 G Mascarpone
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Procedimento

Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 35

Ricetta fornita da dbricette