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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Quiche Di Asparagi E Pancetta

Ingrediente principale
Asparagi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Quiche Di Asparagi E Pancetta

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 200 G Pasta Per Pizza Già  Stesa
  • 1 Mazzetto Asparagi Sottili
  • 20 Cl Panna Fresca
  • 2 Uova
  • 50 G Pancetta Affettata
  • 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Macinata Pepe

Procedimento

Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo. Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire. Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi. Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna. Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.

Note
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 28
Ricetta fornita da dbricette

  

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