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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Quadrifoglio Valtellinese

Ingrediente principale
Bresaola

Numero persone
4

Autore
dbricette

Quadrifoglio Valtellinese

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0
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Ingredienti

  • Bresaola
  • Formaggio Caprino
  • 1 Tuorlo D'uovo Sodo
  • Olio D'oliva
  • Alcune Gocce Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Spalmare le fette di bresaola con il caprino, ripiegarlo a forma di mezza luna, disporle sul piatto formando un quadrifoglio, mettere al centro l'insalata. Nel frattempo rassodare le uova. Cospargere sopra l'insalata il tuorlo d'uovo sodo passato (setaccio o colino), infine condire con l'olio e qualche goccia di limone, sale e pepe.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette


 

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