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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Maiale Numero persone 6 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoSalate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio. Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po' d'acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde. Vini di accompagnamento: Freisa Di Chieri “Frizzante†DOC, Colli Amerini “Novello†DOC, Salice Salentino “Novello†DOC. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 26 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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